Sormac Zwiebelschäler bei die Firma Brunner KA-GE:
Die Firma Brunner KA-GE im Schweizerischen Bassersdorf ist seit 1998 Kunde von Sormac. Das Unternehmen aus dem strikt neutralen Alpenland hat damit eindeutig Partei ergriffen! Brunner hat schon seit 1998 einen Entsteiner und eine Wiegemaschine von Sormac im Einsatz. Inzwischen sind ein Messerschäler KP-60/HS für das Schälen von Möhren und eine USM-X100 für das Schälen von Zwiebeln hinzugekommen. Der KP-60/HS wurde speziell für das Schälen von länglichen Produkten wie Möhren und Gurken entwickelt. Die Abfallmenge ist sehr gering und die Produktoberfläche ist völlig glatt, was den Vorteil hat, dass es weniger Weißfärbung gibt und das Produkt somit länger haltbar ist.
Zwiebelschäler:
Die USM-X100 ist die modernste Zwiebelschälmaschine von Sormac. Die wichtigsten Parameter lassen sich auch während des Betriebs der Maschine einfach einstellen, z. B. der Wechsel zu einer anderen Zwiebelgröße. Neutrale Schweizer ergreifen nicht einfach so Partei…