Messerschäler
Ein Trommelmesserschäler für ein Produkt mit handgeschältem Aussehen. Gut geeignet auch zum entfernen schwarzer Stellen nach dem Schälen im Rollenschäler oder nach dem Dampfschälen. Unkompliziert in Bauweise und Handhabung. Auch lieferbar als Mini-Version und mit abrasiver Vorschälstufe.
Funktionsweise
Die Sormac Messerschäler Typ MS sind zum kontinuierlichen Schälen von vorgewaschenen und mit Karborund vorgeschälten, knollenartigen Produkten, wie Kartoffeln, Rote Bete, Sellerie usw. geeignet. Insbesondere beim Nachschälen von Karborund geschälten, aber auch von dampfgeschälten Produkten werden die sogenannten "Augen" und Druckstellen hervorragend entfernt. Das Endprodukt hat eine sehr glatte Oberfläche und sieht aus wie von Hand geschält.
Die Maschine besteht aus einem stabilen Gestell mit Untergestell, einer Schältrommel und einer Förderschnecke. Für den Antrieb der Schältrommel und der Förderschnecke sind Elektromotoren vorgesehen.
Die Schältrommel ist rundherum mit Messerplatten ausgestattet und wird, aufgehängt an Keilriemen, an beiden Seiten durch einen jeweils separaten Elektromotor angetrieben. Mit der Förderschnecke wird das Produkt durch die Maschine geführt. An der Aussenseite der Förderschnecke befinden sich Sprühöffnungen. Hierdurch ist es möglich auf Wunsch nass zu schälen. Der Schälabfall verlässt die Maschine über eine Abfalltrichter an der Unterseite. Die Schältrommel hat einige Reinigungsluken die geöffnet werden können, dadurch sind die Innenseite der Trommel und die Förderschnecke einfach zu reinigen.
In der Ausführung MS-Combi kann auch nicht vorbehandeltes Produkt geschält werden. In der Trommel sind einige Abriebplatten montiert, die den Effekt der abrasiven Vorbehandlung ersetzen. Die Schälqualität des Endprodukts ist der des Messerschälers gleich.
Produktspezifikation
Der Durchmesser des zu verarbeitenden Produktes soll zwischen 30 - 200 mm liegen. Das Produkt soll frei von Steinen sein. Für den MS-Combi braucht das Produkt nur entsteint zu sein, eine Vorbehandlung ist somit nicht nötig.
Leistung
Der Messerschäler MS-1T kann 600 bis 700 kg/Std. abschälen. Bei 40% Abschälung beträgt die Zufuhrleistung somit 1.500 bis 1.750 kg/Std. Beim Nachschälen (ca. 20% Abschälung) ist die Zufuhrleistung dementsprechend 3.000 bis 3.500 kg/Std. Die Leistung der MS-Combi und MS-Mini ist ungefähr 80% bzw. 50% von der Leistung des MS-1T.
Vorteile
> Trockenschälung
> perfekt geschälte Kartoffeln (keine Flachschälung)
> glatte Oberfläche, längere Haltbarkeit
> trockener, fester Abfall, einfach zu transportieren
> Lebensdauer der Messer > 2.000 Betriebsstunden
> günstig in der Wartung
> Ertrag um einige Prozente höher als bei Flachbettschäler
> hygienischer Maschinenentwurf (einfach zu reinigen)
> niedriger Energieverbrauch
> perfekt geschälte Kartoffeln (keine Flachschälung)
> glatte Oberfläche, längere Haltbarkeit
> trockener, fester Abfall, einfach zu transportieren
> Lebensdauer der Messer > 2.000 Betriebsstunden
> günstig in der Wartung
> Ertrag um einige Prozente höher als bei Flachbettschäler
> hygienischer Maschinenentwurf (einfach zu reinigen)
> niedriger Energieverbrauch
Optionen
> Schaltschrank mit Frequenzregler und digitaler Steuerung
Technische Daten
Europäische Patentschrift EP 1 446 026 / andere Patenten sind angemeldet
| MS-1T / MS-Combi | MS-Mini | |
| Anschlussspannung: | 230/400 V, 50/60 Hz | 230/400 V, 50/60 Hz |
| Installierte Leistung: | 2,57 kW | 1,28 kW |
| Wasseranschluss: | R1" | R1" |
| Gewicht: | ± 1.000 kg | ± 750 kg |
| Abmessungen (L x B x H): | 3.100 x 1.200 x 2.500 mm | 2.100 x 1.200 x 2.500 mm |
Europäische Patentschrift EP 1 446 026 / andere Patenten sind angemeldet